アルノー・ラエール 

フランス サンジェルマン

" Arnaud Larher "

「サロン・デュ・ショコラ」に昔から参加され、ショコラ愛好家の中でも人気の高い「 Arnaud Larher(アルノー・ラエール) 」。

今年、2017年は ジェイアール名古屋タカシマヤで開催中の『Amour du Chocolatアムール・デュ・ショコラ~ショコラ大好き!~』に初出店されました。

開催期間: 2017年1月20日~2月14日


《ジェイアール名古屋タカシマヤ》

スペシャルエディション

アールグレイの奥深いフレーバーが魅力のボンボンショコラ。

自身の名を冠した代表作であるビターな味わいの「ラエール」は年々進化し続けるプレーンガナッシュの素材を引き立てるかのような「 Arnaud Larher(アルノー・ラエール) 」氏のこだわり軽くカリッとしたコーティング率。

名古屋以外の高島屋スペシャルには燻製したチョコレートを使った「フュモワ」が入っています。

2016年【LES ICONTOURNABLES】~欠かすことのできないショコラティエ~ 14人のうちの一人に選ばれている方です。

たゆまぬ努力は当然のこと、カカオの未来が素晴らしきものであるよう願う「 Arnaud Larher(アルノー・ラエール) 」氏のカカオの旅へ。


↓↓↓取扱い百貨店情報↓↓↓


Amour du Chocolatアムール・デュ・ショコラ~ショコラ大好き!~

ジェイアール名古屋タカシマヤ

期間:20171 20日(金)~14日(火)

会場:ジェイアール名古屋タカシマヤ10階特設会場

高島屋×ベルサイユのばら アムール・デュ・ショコラ


関東


期間:20172 1日(水)~14日(火)

会場:日本橋高島屋8階特設会場


期間:20171 26日(木)~2 14 日(火)

会場:新宿高島屋11階特設会場


期間:20171 26日(木)~2 14 日(火)

会場:横浜高島屋8階特設会場


期間:20171 27日(金)~2 14 日(火)

会場:玉川高島屋6階特設会場 初開催


期間:20172 1日(水)~14日(火)

会場:柏高島屋本館地下2階特設会場


期間:20172 2日(木)~14日(火)

会場:高崎高島屋6階特設会場 初開催


期間:20171 28日(土)~2 14 日(火)

会場:岐阜高島屋10階特設会場


関西


期間:20171 25日(水)~2 14 日(火)

会場:大阪高島屋7階特設会場


期間:20171 25日(水)~2 14 日(火)

会場:京都高島屋7階特設会場


期間:20172 1日(水)~14日(火)

会場:泉北高島屋5階特設会場


期間:20171 25日(水)~2 14 日(火)

会場:岡山高島屋8階特設会場

松坂屋ショコラプロムナード

期間:2017年1月18日(水)~14日(火)

会場:松坂屋名古屋店本館7階大催事場


 

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ぐるなびサイト【ippin】にて今回スイーツコンシェルジュ佐藤ひと美がご紹介させて頂いたのは、 オーストリア老舗洋菓子ブランド「DEMEL(デメル)」が 2017 年バレンタイン新作ショコラとして販売スタートした【洋酒のトリュフ】。


香り豊かなだけでなく、シックで大人の男性に贈りたくなるこだわりパッケージ【洋酒のトリュフ】をご紹介しております。



是非ご覧になってみてください♡


プロフィールURL 

https://ippin.gnavi.co.jp/curator/satohitomi/


記事URL:

https://ippin.gnavi.co.jp/article-8802/


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ユーゴ・アンド・ヴィクトール

フランス / 東京 

" HUGO & VICTOR "

「ラデュレ」や名門三ツ星レストラン「ギィ・サヴォワ」などでキャリアを積んだシェフ・パティシエ ユーグ・プジェ氏が立ち上げたパティスリー&ショコラトリー「 HUGO & VICTOR (ユーゴ & ヴィクトール) 」。

世界のラグジュアリーブランドからも認められた天才パティシエ ユーグ・プジェ氏ならではのカルネ型ボックスとなって季節限定商品誕生です。

今年、ジェイアール名古屋タカシマヤで開催中の『Amour du Chocolatアムール・デュ・ショコラ ~ショコラ大好き!~』に初出店されました。

開催期間: 2017年1月20日~2月14日


中でもお勧めの逸品が、ippinサイトでもアムール速報に掲載させて頂きました

ジェイアール名古屋タカシマヤ限定

クール・ド・フレーズnt


HUGO&VICTOR (ユーゴ・アンド・ヴィクトール)」ボンボンショコラの代表作であるカルネ・ドゥーズ・ショコラ。カルネ(手帳)をイメージしたブック型ボックスの 2017年版。

香りと甘みの強い高級品種「マラ・デ・ボワ」のいちごを贅沢に使ったボンボン【クール・ド・フレーズ nt 】はジェイアール名古屋タカシマヤ限定ボックス。

ボンボンショコラ商品内容;

イチゴピューレのキャラメル x1、イチゴ パート・ド・フリュイx2、イチゴガナッシュx2、マンゴー x1


着色料を使わず野菜やフルーツ、スパイスのパウダーで着色したオーガニックにこだわったユーグ・プジェ氏の素材やデザインに妥協しないショコラを今年のバレンタインでも!


" HUGO & VICTOR Isetan Shinjuku Shop "

住所: 東京都新宿区新宿3-14-1 

        伊勢丹新宿本館B1F

Tel: 03-3352-1111


" HUGO & VICTOR 表参道ヒルズ店"

住所: 東京都渋谷区神宮前4丁目12 10

Tel: 03-6434-0912


" HUGO & VICTOR 玉川高島屋店"

住所: 東京都世田谷区玉川3-17-1

          玉川高島屋S C本館1

Tel: 03-6805-7025


HUGO & VICTOR HP:

http://hugovictor.jp/


クール・ド・フレーズnt ↓↓↓ 取扱い百貨店情報↓↓↓


Amour du Chocolatアムール・デュ・ショコラ~ショコラ大好き!~

ジェイアール名古屋タカシマヤ

期間:20171 20日(金)~14日(火)

会場:ジェイアール名古屋タカシマヤ10階特設会場



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